Gezond ontbijten met deze Havermout Cupcakes
Gezonde recepten hoeven niet veel werk te zijn. Met dit recept zet je een heerlijk ontbijtje op tafel die net een andere twist geeft dan je schaaltje met kwark en fruit. Lekker om warm te serveren maar ook koud. Deze havermout cupcakes kun je maken in de oven, maar ook in de airfryer.
Dit recept is voor 4 havermout ontbijt cupcakes
De energie waarde met toppings is hieronder uitgerekend voor 1 stuk. Ik adviseer je wel om 2 stuks voor je ontbijt te nuttigen, anders wordt het en schraal ontbijt. Zelf kun je variëren met de porties en de hoeveelheid natuurlijk. Je kunt de cupcakes ook gemakkelijk in de avond maken en de volgende dag serveren met kwark en vers fruit. Ook zijn ze heerlijk als tussendoortje.
Ingrediënten Havermout Cupcakes (4 stuks):
- 1 el noten
- 100 gram havermout
- 1 tl kaneel
- 1,5 banaan
- 1 el honing
- 1 tl vanille extract (of paar druppels
Toppings voor over 4 cupcakes:
- 200 gram magere kwark
- 1 kiwi
- 10 druiven
- Sap van ½ limoen
- Kokosrasp
- 1 el hazelnoten
Benodigdheden Havermout Ontbijt Cups:
- Cupcake vorm voor oven of airfryer
- Mengkom
Bereidingswijze Havermout Ontbijt Cups:
0. Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden.
1. Havermoutmix maken: Snijd de noten in kleine stukjes. Meng de noten met de havermout en de kaneel. Prak de banaan in een kom en meng met de honing en het vanille extract. Meng de havermout door het banaanmengsel en mix tot 1 geheel.
2. Cups maken: Verdeel de mix over 4 vormpjes. Druk ze goed aan op de bodem en zorg voor een openstaande rand. Bak ongeveer 15 minuten in de oven of 8-10 minuten in de airfryer. Laat ze goed afkoelen.
3. Topping: Meng de kwark met het sap van de limoen en vul de cups met de kwark. Maak het af met de overige toppings.
Voedingswaarde per cupcake met toppings:
Energie = 234 kcal
Koolhydraten = 34,4 gram
Eiwitten = 9,1 gram
Vetten = 5,6 gram
Vezels = 3,9 gram
Wil jij leren hoe jij van afvallen een feest kan maken, door lekker te blijven eten zonder restricties?
Meld je aan voor onze 5 daagse online training: de knop om. In 5 dagen leer je de strategie om te stoppen met jojo-en en blijvend je mindset en gedrag te veranderen zodat je grip krijgt op je gewicht en zelfvertrouwen creëert!
Aanmelden 5 daagse voor blijvend resultaat
