Gezond Ontbijt | Granola Home Made met kwark & vers fruit
26 november 2022 
2 min. leestijd

Gezond Ontbijt | Granola Home Made met kwark & vers fruit

Granola gezond of ongezond?

De meeste granola recepten zitten bomvol suikers. Ze voegen extreem veel honing toe. In mijn persoonlijke adviezen staan de ontbijtgranen met een stuk fruit standaard weergegeven bij de zuivel variant in de ochtend. Ontbijtgranen in de puurste vorm, zoals havermoutvlokken. Het is optioneel om dan nog extra noten, pitten en zaden toe te voegen. In deze blog vind je meer uitleg, het recept voor een gezonde variant en nog veel meer inspiratie.

Ontbijtgranen mix op je eigen manier

Begrijp me niet verkeerd, noten zijn niet ongezond. Wel leveren ze extra calorieën. Daarom heb ik in dit recept zo veel mogelijk rekening gehouden met de juiste energie waarden om een gezonde mix te maken. Een portie van 20 gram havermout, 10 gram lijnzaad en 10 gram noten komt overeen met de hoeveelheid van 40 gram van deze granola. Maak de granola als je een lekkere knapperige bite wilt. Weeg anders gewoon je eigen ontbijtgranen af als je jouw favoriete ontbijtje maakt.

Gezonde ontbijt recepten inspiratie:

Ingrediënten Granola

Voor 600 gram granola:

  • 50 gram gemengde ongebrande & ongezouten noten
  • 50 gram zonnebloempitten
  • 50 gram pompoenpitten
  • 25 gram kokosrasp
  • 300 gram grove havermoutvlokken
  • 100 gram gebroken lijnzaad
  • 35 gram halvarine

Voor 1 portie ontbijt met granola:

  • 200 gram magere kwark
  • 40 gram granola home made
  • 100 gram vers fruit naar wens

Benodigdheden Ontbijt met granola:

  • Vijzel + Kom
  • Voor de Oven: bakpapier + bakplaat
  • Voor de Airfryer: hoge bakvorm

Bereidingswijze Granola:

0. Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. De airfryer hoeft niet voorverwarmd.

1. Notenmengsel: Hak de noten klein met een vijzel. Meng de zonnebloempitten, pompoenpitten, kokosrasp, havermoutvlokken en lijnzaad door elkaar in een kom. Als je het in de airfryer bereid, kan je het direct in de hoge bakvorm mengen. Smelt de boter in een pannetje of magnetron, giet dit over het mengsel en mix door elkaar zodat de boter goed verdeeld is.

2. Oven: Leg bakpapier op de bakplaat en spreid de granola hier over uit. Bak de granola goudbruin in ongeveer 20 min.

2. Airfryer: Bak in ongeveer 10-12 minuten op 180 graden. Hussel de granola elke 3 minuten. 

3. Maak je ontbijt je af: Doe 200 gram magere kwark in een kommetje of glas. Voeg 40 gram granola en 100 gram vers fruit toe.

Voedingswaarde per portie granola (40 gram):

Energie = 187 kcal
Koolhydraten = 14,4 gram
Eiwitten = 6,3 gram
Vetten = 10,6 gram
Vezels = 4,7 gram

Voedingswaarde per ontbijt:

(200 gram kwark, 100 gram frambozen, 40 gram granola)

Energie = 340 kcal
Koolhydraten = 28,7 gram
Eiwitten = 24,7 gram
Vetten = 11,5 gram
Vezels = 7,2 gram


Afvallen door gezond en vooral lekker eten? 

Meld je aan voor onze online mini-training voor ondernemende vrouwen, die je helpt om binnen 5 dagen de knop om te zetten voor grip op je gewicht (en volledig zelfvertrouwen), zonder dat je de snacks moet afslaan. Je gaat ontdekken dat je makkelijk resultaat in gewicht kunt behouden. Hoe je het beste van 2 werelden, gezond en ongezond eten, combineert. Hoe je kunt afvallen, terwijl je gewoon blijft genieten en wat de meest belangrijke factor is die jouw resultaat beïnvloedt. 

Leer in onze 5 daagse hoe je weg blijft van schuldgevoel en zonder verboden producten kunt afvallen



Over de schrijver
Maud Bogers is een ervaren coach & diëtist en een gedreven ondernemer, Haar boek: Het Leefstijl Veranderboek is in 2018 uitgebracht en ondersteund sinds dien al haar cliënten in het verbeteren en behouden van een gezonde leefstijl vol zelfvertrouwen. Maud Bogers is bekend van haar uitspraak: als het gewoon was, dan had je het allang gedaan
Reactie plaatsen

Ook de knop omzetten?

Gratis online mini-cursus waarin je in 5 dagen leert hoe jij de knop omzet voor grip op je gewicht, zelfwaardering, zelfvertrouwen; en dat voor de rest van je leven!
50%
Inschrijven 5 daagse mini-cursus
Grip op je gewicht, zelfbeeld & zelfvertrouwen; en dat de rest van je leven
Direct aanmelden
mini-training knop om