Gezond recept | Havermout Noten Crunchy Cake
26 november 2022 
3 min. leestijd

Gezond recept | Havermout Noten Crunchy Cake

Gezonde Cake als snack in de middag

Laat die saaie nootjes maar liggen en maak je eigen gezonde cakes in een handomdraai. Lekker als gezonde snack in de middag of ochtend, of natuurlijk leuk als snack op verjaardagen. Met maar 20 minuten in de keuken kun je elke dag van de week genieten.

Gezonde recepten voor tussendoortjes

Veel tussendoortjes die gezond lijken bevatten stiekem nog veel energie. Vaak worden meerdere stuks fruit verwerkt in één tussendoortje en wordt het vermalen met andere ingrediënten. Dit levert onnodig energie op, ook al is het lekker. Als je een gezond tussendoortje wilt eten die ook nog eens goed verzadigd, dan zit je altijd goed met groenten en fruit. Let alleen wel op met alle creatieve recepten die stiekem meer energie bevatten.

In dit recept is rekening gehouden met verschillende componenten, waarvan de eerst component is dat een gezond tussendoortje minder dan 150 kcal mag bevatten. Wil je een toch een groter tussendoortje, maak dan eventueel grotere cakes. Dat laat ik natuurlijk aan jou. Het andere is dat een tussendoortje vezels moet bevatten en gezonde ingrediënten die in mijn gezonde keuzelijst staan met gezonde producten. Of te wel, laag in toegevoegde suikers, gezonde vetten en veel vezels.

Gezonde recepten voor tussendoortjes:

Ingrediënten Havermout Noten Crunchy Cake:

Voor 8 crunchy cakejes

  • 30 gram pecannnoten ongezouten
  • 30 gram walnoten ongezouten
  • 30 gram amandelen ongezouten
  • 60 gram havermout grof
  • 20 gram lijnzaad
  • 90 gram medjool dadels of geweekte dadels zonder pit
  • 1 ½ theelepel kaneelpoeder
  • 1 eetlepel honing

Benodigdheden Havermout Noten Crunchy Cake:

  • Hakmolen of vijzel
  • Staafmixer
  • Oven
  • Muffinschaal of siliconen muffinvormpjes

Bereidingswijze Havermout Noten Crunchy Cake:

0. Voorbereiding: Verwarm de oven voor op ongeveer 180 graden. Zet wat water op in de waterkoker.

1. Noten: Hak de pecannoten, walnoten en amandelen in stukjes in een hakmolen of met een vijzel. Heb je geen hakmolen of vijzel. Dan kun je het ook gewoon hakken met een mes. Houdt er rekening mee dat je dan wel iets langer bezig bent.

2. Dadel-honingmengsel: Kook wat water en laat de dadels 1 minuutje weken. Giet de dadels af en pureer ze fijn met een staafmixer tot een gladde massa. Voeg dan 1 eetlepel honing toe. Je kunt de massa eventueel iets natter maken door nog 1 of 2 theelepels water toe te voegen.

3. Mengen maar: Meng nu de grove havermout, lijnzaad, gehakte noten en kaneel in een kom. Meng vervolgens de dadel-honing massa door de droge ingrediënten met een deegspatel of met je handen.

4. Cakesjes maken: Vul de muffin cups tot de helft met het mengsel, druk goed aan.

5. Bakken maar: Bak de havermout-noten crunchy cakejes ongeveer 10 minuten tot ze goudbruin in de oven. Laat ze even afkoelen en genieten maar.

Dikke tip van onze Maud: Extra lekker met ook een beetje kokosrasp als topping.

Voedingswaarde per Havermout Noten Crunchy cakeje:

  • Energie: 142 kcal
  • Koolhydraten: 11,2 gram
  • Eiwitten: 3,4 gram
  • Vetten: 8,7 gram
  • Vezels: 2,7 gram

Afvallen door gezond en vooral lekker eten? 

De beste anti-dieet methode in een training voor ondernemende dames die willen blijven genieten, maar graag een kilootje minder willen & vol zelfvertrouwen willen ondernemen in hun bedrijf. Je gaat ontdekken dat je makkelijk resultaat in gewicht kunt behouden. Hoe je het beste van 2 werelden, gezond en ongezond eten, combineert. Hoe je kunt afvallen, terwijl je gewoon blijft genieten en wat de meest belangrijke factor is die jouw resultaat beïnvloedt.


Leer in onze 5 daagse hoe je weg blijft van schuldgevoel en zonder verboden producten kunt afvallen



Over de schrijver
Maud Bogers is een ervaren coach & diëtist en een gedreven ondernemer, Haar boek: Het Leefstijl Veranderboek is in 2018 uitgebracht en ondersteund sinds dien al haar cliënten in het verbeteren en behouden van een gezonde leefstijl vol zelfvertrouwen. Maud Bogers is bekend van haar uitspraak: als het gewoon was, dan had je het allang gedaan
Reactie plaatsen

Ook de knop omzetten?

Gratis online mini-cursus waarin je in 5 dagen leert hoe jij de knop omzet voor grip op je gewicht, zelfwaardering, zelfvertrouwen; en dat voor de rest van je leven!
50%
Inschrijven 5 daagse mini-cursus
Grip op je gewicht, zelfbeeld & zelfvertrouwen; en dat de rest van je leven
Direct aanmelden
mini-training knop om